Dans le cadre du développement de son activité, nous recrutons pour notre client un(e) Acheteur Alimentaire expérimenté(e) pour rejoindre son équipe à Baie-Mahault.

Rattaché(e) à la Direction des Achats, vous jouez un rôle central dans la définition, la négociation, et le pilotage de l’offre alimentaire pour les différents magasins de l’enseigne.

Missions principales :

1. Construction de l’offre commerciale

• Élaborer et saisir les offres dans les outils internes
• Identifier de nouveaux fournisseurs et produits (sourcing local, national, import)
• Négocier les prix, volumes et conditions commerciales avec les fournisseurs
• Définir les prix de vente dans le respect de la politique commerciale
• Rédiger et suivre les contrats et avenants promotionnels
• Garantir la conformité des prestations négociées

2. Suivi de l’approvisionnement

• Gérer les commandes alimentaires hors assortiment permanent
• Suivre les livraisons, en assurant le respect des délais pour les magasins
• Analyser les ruptures en lien avec les équipes terrain
• Optimiser les flux et la disponibilité produit

3. Analyse des performances et développement commercial

• Suivre les performances des gammes et promotions (CA, rentabilité, écoulement)
• Proposer des ajustements et leviers d’optimisation de l’offre
• Assurer une veille active sur les tendances alimentaires et la concurrence

4. Pilotage des contrats fournisseurs

• Conduire les négociations dans le respect des objectifs et de l’éthique
• Suivre la bonne application des contreparties contractuelles
• Réaliser les reportings mensuels (taux de réalisation, engagements, suivi budgétaire)

5. Politique d’assortiment et recommandations magasins

• Participer à la définition des assortiments selon les spécificités locales
• Collaborer avec les chefs de rayon et les référents enseignes pour assurer une implantation cohérente
• Mesurer et ajuster les assortiments en fonction des résultats

Profil recherché :

• Bac +5 (école de commerce, master achats, agroalimentaire, ou équivalent)
• Expérience confirmée dans l’achat de produits alimentaires, idéalement en grande distribution ou distribution spécialisée
• Solide connaissance des produits alimentaires et de leur cycle d’approvisionnement
• Maîtrise des outils bureautiques (Excel, outils internes type ERP)
• Connaissance de la réglementation commerciale et sanitaire
• Autonomie et sens des responsabilités
• Capacité d’analyse et de négociation avec d'excellentes qualités relationnelles
• Sens du service client interne et travail en réseau
• Capacité à évoluer dans un environnement dynamique et exigeant